Allée Bleue l‘Amour Toujours 2013

22.00

Allée Bleue l‘Amour Toujours 2013

22.00

Herkunftsland: Südafrika Rebsorten: 40 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 27 % Cabernet Franc, 7 % Grenache Noir Anbaugebiet: Coastal Ausbau: 14 Monate; 60% im neuen Holz, der Rest in gebrauchten Barriques; Alkohol: 14,5% Trinktemperatur: 16 – 18 °C Stil: Beerig-würzig-kraftvoll Kombinierbar mit: Rindfleischgerichte; Barbecues

10 vorrätig

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Cabernet Franc ist eine gern unterschätzte Rebsorte; hier spielt sie zwar hinter einem gehörigen Anteil Cabernet Sauvignon auch nur die zweite Geige, doch hört man die ganz fein und elegant heraus. Hier sind es zarte Kräuternoten, ein wenig Pfeffer und feine rote Frucht, die die kraftvollen Tabak- und Brombeernoten des großen Cabernet-Bruders stützen. Merlot tut ein übriges und liefert eine weiche Textur, die das kraftvolle Tannin und die erstaunlich frische Säure einbettet. Das Holz ist bestens integriert und ähnlich zurückhaltend wie der Cabernet Franc und doch spürt man feine Vanille und ein wenig Zimt. L´Amour Toujours ist ein Wein für gewisse Stunden – und das über die nächsten 5-7 Jahre.

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