Anthonij Rupert Protea Cabernet Sauvignon 2014

8.60

Anthonij Rupert Protea Cabernet Sauvignon 2014

8.60

Name: Protea Cabernet Sauvignon
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14.0%
Ausbau: : 12 Monate in zweit- und drittbelegten Barriques
Trinktemperatur: 16-18°C
Stil: rotbeerig – Kräuter – geradlinig
Kombinierbar mit: Pasta mit Pesto, Spinatstrudel

7 vorrätig

Kategorie: .

Anthonij Ruperts Basis befindet sich in Franschhoek, doch hat die Familie schon früh den Blick über den Tellerrand gehoben und noch weitere exzellente Terroirs in anderen Teilen Südafrikas ausgemacht. Der Cabernet Sauvignon der Protea-Linie wächst beispielsweise in Groenekloof und ist aufgrund der unmittelbaren Atlantiknähe von kühlen Winden und kalten Nächten geprägt. Diese Voraussetzungen werden dann auch im Wein manifest, der einen frischen und vitalen Kontrapunkt zu den mächtigen Monumenten des Stammhauses bildet.
Beim Cabernet Sauvignon steht der Trinkfluss im Vordergrund, wobei schnell klar wird, dass man auch hier alles daran legt, der Vielschichtigkeit der Sorte gerecht zu werden. Rote Beerennoten bilden den Auftakt in der Nase, rasch ergänzt von Zigarrenwürze und ein wenig Minze. Am Gaumen greift der Gerbstoff. Die Kühle des Atlantiks spiegelt sich in präzisen Aromen und einem eleganten Körper wider. Der Abgang ist delikat, feinfruchtig, subtil und tiefgründig.

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