Saronsberg Provenance Rooi 2014

13.90

Nicht lagernd!

Saronsberg Provenance Rooi 2014

13.90

Name: Provenance Rooi 2012
Rebsorte: 40% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 11% Malbec, 10% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc
Alkohol: 14,5 %
Ausbau: 20 Monate in 36% neue und 64% gebrauchte 300 Liter französische Allier Eichenfässer
Trinktemperatur: 15-17°C
Stil: elegant – fruchtig – würzig
Kombinierbar mit: Lamm, mediterrane Küche

Auszeichnung: Veritas Doppelgold

 

 

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Kategorie: .

Gleich 5 klassische, französische Rebsorten finden Eingang in diese Cuvée – und die Spuren führen eindeutig ins Bordeaux, erweitert durch eine dezente Beigabe von Malbec. Und gerade die macht sich bezahlt. Gemeinsam mit den Cabernets liefert sie eine Extrakomponente an feiner Würze. Wie man überhaupt sagen muss, dass es an Aromadiversität nicht mangelt. Denn jede Rebsorte bringt für sich ein paar Elemente mit ein. Das Ergebnis ist entsprechend komplex. Und doch bleibt man auch hier der Provenance-Linie treu. Eleganz ist das Schlagwort, das einem sofort in den Sinn kommt, frische Säure mit filigranem Tannin stützt dunkle Fruchtnoten. Ein klassischer Tischwein im positivsten Sinne.

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