Saronsberg Shiraz 2014/2015

23.40

Saronsberg Shiraz 2014/2015

23.40

Name: Saronsberg Shiraz 2014
Alkohol: 14,5%
Ausbau: 90% in neuen Barrique Fässern
Trinktemperatur: 16-18° C
Stil: pfeffrig – massiv – dunkelfruchtig
Tipps: immenses Lagerpotenzial; Lamm in allen möglichen Versionen, alles was schwarze Oliven in den Vordergrund rückt

Auszeichnungen; Gold IWC 2015; Decanter Regional Trophy 2015
Gold Syrah du Monde 2015
Tim Atkin MW Report 2015 94
Michelangelo Awards 2015 Gold, Veritas 2015 Gold

IWCLondon 2016: Gold

3 in stock

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Frankreich oder Südafrika, Südafrika oder Frankreich? Saronsberg Shiraz scheint eine doppelte Heimat zu haben, wie auch schon der großartige Full Circle, und das verleiht ihm eine Originalität, die man am Ende der südlichen Welt nur selten antrifft. Hier hat man es mit einer Stilistik zu tun, die wenig Wünsche offen lässt.? Die Struktur ist straff, trotz einer ordentlichen Portion Alkohol, die sich unterordnet und integriert, dazu eine Würze, die an der Zungenspitze beginnt und sich bis zum Gaumen hin ausbreitet und dann auch dort nicht anhält und in aller Seelenruhe ihre Reise (in Richtung, tja wohin, Hals, Herz, Seele?) fortsetzt. Und die Aromen? Die sind vielfältig , eine fantastische Mixtur aus Pfeffer, Unterholz, Vanille und Preiselbeeren.?Das ist nun einerseits das Resultat perfekten Traubenguts und ebensolcher Vinifikation, andererseits aber auch das Sammelsurium diverser natürlicher Einflüsse. Schieferböden (die Cote Rotie lässt grüßen) vor allem aber kalte Winde, die den Wein quasi abhärten, ihm das Fett nehmen und ihn mit Paketen voll Muskeln ausstatten.

 

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