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Provenance Rooi 2009
Cabernet Sauvignon 39%, Merlot 36%, Malbec 18%, Petit Verdot 7%
Dieser harmonisch-elegante Wein zeigt eine tiefdunkle Farbe und besticht durch das Bukett von reifen Pflaumen und roten Beeren; im Eichenholz gelagert.
Bewertungen:
*Gold Veritas 2007
*Winemakers Choice - Diamond Award
*Old Mutual Trophy Wine Show - Silver
*Silver Swiss International Wine Awards
*Silver Michelangelo International Wine Awards
Alkohol: 14 % vol.
Preis: per Flasche Euro 11,50
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Saronsberg Full Circle 2007
86 % Shiraz, 9 % Mourvèdre und 5 % Viognier sind sozusagen die Zutaten dieses Blends der Extraklasse. Erfreuen Sie sich an seiner tiefen, total gesättigten Farbe im Glas, die gut zu den Aromen reifer, dunkler Früchte passt. Diese Aromen werden ergänzt von harmonischen Untertönen von Blumen und Gewürzen, das weiche, schwere und äußerst elegante Gefühl am Gaumen wird durch fein integrierte Holztöne gestützt.
Saronsberg ist das, was man ein perfektes Weingut nennen könnte. Seit einigen Jahrzehnten pflanzt man am Fuße des gleichnamigen Bergs Oliven und vor allem Rebstöcke, und die Ergebnisse in Sachen Wein sind schlicht beeindruckend. Hinter all dem steckt ein Konzept, das, simpel gesagt, nichts dem Zufall überlässt, und ein fulminantes Beispiel dafür gibt, wie exakt man Wein heutzutage produzieren kann.
Der Saronsberg Full Circle ist eine doppelte Synthese – einerseits ist es ein Bekenntnis zur önologischen Moderne, zu Technologie, die Sinn macht, andererseits aber auch ein Statement, wie ernst und präzis man über Terroir nachdenken kann und wie exakt man es in einem Wein, dessen Rebstöcke jung sind und dessen Geschichte im späten 20. Jahrhundert wurzelt, ausdrücken kann.
Die Synthese doppelt macht die Hinwendung zu französischen Rebsorten – Shiraz, Mourvedre und Viognier, ausgebaut in französischen Eichenfässern – und das auf klassisch südafrikanischem Terrain. Und genauso präsentiert sich dann auch der Wein: dicht und intensiv, opulent, mit präsenten aber feinen Tanninen, fruchtbetont – dunkle Pflaumen und Heidelbeeren schießen in die Nase, der südafrikanische Ansatz könnte man meinen: doch der wird, hat man den Wein erst mal im Mund, durch eine feine und frische Säure ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht, gepaart mit einer Würze und Mineralität, wie man sie eher an der Cote Rotie vermutet und nicht in einem Tal ein wenig nördlich von Kapstadt.
Doch gerade diese Lage, verbunden mit den schiefrigen Böden erlaubt den Brückenschlag zwischen alter und neuer Welt. So verwundert es wenig, dass der Wein Preise sowohl in der südlichen wie auch der nördlichen Hemisphäre abräumt. Der Full Circle schließt den Kreis.
Awards:
Juliet Culinan Wine Connoisseur’s Awards 2008 – Best wine in competition
Juliet Culinan Wine Connoisseur’s Awards 2008 – Gold
Veritas 2008 – Gold
International Wine & Spirit Competition (UK) 2008 - Silver
Alkohol: 15,0 % vol.
Preis: per Flasche Euro 24,50
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Saronsberg Shiraz 2007
Shiraz oder doch Syrah? Am Etikett von Saronsberg wird diesbezüglich nicht lange herumgezickt. Wir sind in Südafrika, also steht da Shiraz. Doch riecht man erstmal tief ins Glas hinein und fängt diese fantastische Mixtur aus Pfeffer, Unterholz, Vanille und Preiselbeeren ein, ist die Sache schon nicht mehr ganz so klar; und trifft dann auch noch die Zunge mit der Textur zusammen, wird die Sache immer heikler.
Frankreich oder Südafrika, Südafrika oder Frankreich, genauer die Cote Rotie, deren Schiefer, Klarheit und Frische, ihre Kühle und Kraft. Saronsberg Shiraz scheint eine doppelte Heimat zu haben, wie auch schon der großartige Full Circle, und das verleiht ihm eine Originalität, die man am Ende der südlichen Welt nur selten antrifft. Hier hat man es mit einer Stilistik zu tun, die wenig Wünsche offen lässt.
Die Struktur ist straff, trotz einer ordentlichen Portion Alkohol, die sich unterordnet und integriert, dazu eine Würze, die an der Zungenspitze beginnt und wie auf Gleisen in Richtung Gaumen fährt und dann auch dort nicht anhält und in aller Seelenruhe seine Reise (in Richtung, tja wohin, Hals, Herz, Seele?) fortsetzt.
Das ist nun einerseits das Resultat perfekten Traubenguts und ebensolcher Vinifikation, andererseits aber auch das Sammelsurium diverser natürlicher Einflüsse. Schieferböden (die Cote Rotie lässt grüßen) vor allem aber kalte Winde, die vom Atlantik reinpfeifen und den Wein quasi abhärten, ihm das Fett nehmen und ihn mit Paketen voll Muskeln ausstatten.
Denn eines ist klar: Shiraz wie auch Syrah, hat Power, doch der von Saronsberg kombiniert sie zudem mit Raffinesse, Eleganz und Persönlichkeit.
Alkohol: 15 % vol.
Preis: per Flasche Euro 22,50
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