Anthonij Rupert Cape of Good Hope Basson Pinotage 2015

15.60

Anthonij Rupert Cape of Good Hope Basson Pinotage 2015

15.60

Name: Anthonij Rupert cape of good hope basson Pinotage 2015
Rebsorte: 100% Pinotage
Alkohol: 14,5%
Trinktemperatur: 16-18°C
Stil: Samtig-weich-harmonisch – Leder, Tabak und dezente Vanillearomen

13 vorrätig

Kategorie: .

Alte Reben sind weniger produktiv als junge. Sie sind kleiner, haben meist eine dickere Beerenhaut und viel weniger Saft. Der ist dafür oft aromatischer, konzentrierter und ausdrucksstärker und ergibt Weine, die Tiefe, Herkunft und Charakter miteinander verbinden.

Für Anthonij Rupert sind alte Reben ein Kulturgut, das es zu bewahren gilt. Weshalb das Weingut vor mittlerweile mehr als 10 Jahren die Cape of Good Hope-Serie ins Leben gerufen hat.

Von Anfang an dabei waren die mittlerweile gut 60 Jahre alten Pinotagereben der Familie Basson aus Nooitgedacht in Swartland, die in hartem Granit hoch oben am berühmten Pardeberg wurzeln. Die Verhältnisse sind rauer als man es in Südafrika vermuten würde. Trockenheit und Wind sind ständige Begleiter im Weingarten. Zudem muss sich die Familien Basson immer wieder mit Pavianen herumschlagen, die es auf die Blätter und Beeren der alten Reben abgesehen haben.

Einmal im Keller werden die Reben per Hand selektiert und in einem offenen Stahltank vergoren. Danach wird der Wein über 14 Monate in gebrauchten französischen Holzfässern und 24 Monate in der Flasche gereift.