Arendsig Chardonnay 2011

9.90

Nicht lagernd!

Arendsig Chardonnay 2011

9.90

Name: Chardonnay
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 14%
Ausbau: spontan vergoren; Ausbau für 12 Monate in großen Holzfässern
Trinktemperatur: 9-11°C
Stil: kompakt-mineralisch-elegant
Tipps: Kombinierbar mit  quasi allen Arten von Fischen und Krustentieren

Nicht lagernd!

Kategorie: Schlagwort:

Kaum ein Winzer in Südafrika hat ein so eminentes Terroirverständnis wie Lourens van der Westhuizen. „Die Erde ist das Herz des Weins“, ist dann auch ein Satz von Lourends und im Fall des Chardonnays ist es Kalk. Wie im Burgund. Bei Lourends wird er manuell gelesen, spontan vergoren und in gebrauchten Fässern 12 Monate auf der Hefe belassen wird.

 Aromen: Haselnüsse und nasse Steine, Akazie und dezente Anklänge an Butterkeks. Im Mund begegnen sich frische Säure und eine feine, nie übertriebene Cremigkeit, die dem Wein eine kompakte Note geben. Saftige, reife Äpfel treffen auf eine tiefe Würze und Grapefruit, der Alkohol ist präsent aber am Ende von feiner Mineralität gut abgefangen. Alles sehr harmonisch, lang und vor allem langlebig.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.0 kg

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