Eben Sadie Skorfberg 2014

Beschreibung

Der Roulette 2006 demonstriert den Übergang den Lammershoek in dieser Periode durchlebte. Die Umstellung auf organische Bewirtschaftung war 5 Jahre zuvor eingeleitet worden und erste Veränderung waren schon merkbar. Der Roulette ist vor allem von einer eminenten Würze geprägt, die er einst hatte und heute noch immer hat. Doch wirkt der 2006er kompakter und saftiger als seine Vorgänger, weniger ausladend und muskulöser. Die Tannine sind samtig, ein Faktor, der sicher auch der Zeit geschuldet ist. Nach einem Jahr im Fass und sechs Jahren in der Flasche präsentiert sich der Roulette auf seinem Höhepunkt.