Im südafrikanischen Weinbau geht es permanent zur Sache. Stillstand kennt man nicht. Neue Weingüter schießen wie Pilze aus dem Boden und positionieren sich innerhalb kürzester Zeit unter den besten des Landes. Ohne Unterlass werden neue Weingärten in oft spektakuläre Lagen gesetzt, man experimentiert mit neuen Rebsorten, wendet sich zunehmend nachhaltigen und biologischen Anbaumethoden zu und lässt auch im Weinkeller keinen Stein auf dem anderen.
Alteingesessene, bereits etablierte Namen ziehen mit. Mit ungebrochener Energie versucht man immer besser zu werden und zudem die Erfahrungen der letzten Jahrzehnte mit Ideen für neue Projekte zu verbinden. Stets mit dem Ziel ihren Terroirs und Sorten noch detaillierter und präziser auf den Grund zu gehen und aus diesen Vorgaben immer bessere und aufregendere Weine zu keltern.
Dank dieser Aufbruchsstimmung und der unendlichen Bandbreite und Vielfalt der natürlichen Voraussetzungen sind in den letzten Dutzende Weine in oft mikroskopischer Auflage entstanden, die man nicht immer und oft auch nur in minimalen Mengen bekommt. Da diese Weine allerdings oft die Essenz des Ortes und die ultimativen Ideen und Anstrengungen der Winzer auf den Punkt bringen und letztlich zu den BESTEN Weinen Südafrikas zählen, werde ich versuchen in Zukunft immer wieder kleine Chargen davon ausfindig zu machen und in der RARITÄTEN-Rubrik anzubieten.
Außerdem besteht jederzeit die Möglichkeit auf ANFRAGE auch nicht gelistete Raritäten und Spezialitäten direkt aus Südafrika zu bestellen.