Alleè Bleue Sauvignon Blanc 2016

Zwar geben die 63% Sauvignon Blanc in diesem quicklebendigen und primärfruchtigen Wein anteilsmäßig den Ton an, doch lohnt es sich kurz zu betonen, dass sich darin auch noch 37% Chenin Blanc befinden. Der trägt mit seiner Säure, vor allem aber mit seinen intensiven Guave- und Ananasnoten ganz entscheidend zum sensorischen Profil bei und setzte einen willkommenen Kontrapunkt zu den grünen Paprika und Maracujaaromen des Sauvignon Blanc. Der Wein spielt bereits in seiner Jugend alle Trümpfe aus und sollte bis spätestens Ende 2019 ausgetrunken sein. Schlägt sich fantastisch mit Pasta al pesto und allen möglichen Tomatengerichten.