Kershaw Lower Duivenhoks River Chardonnay 2018

31.20

Kershaw Lower Duivenhoks River Chardonnay 2018

31.20

Name: Lower Duivenhoks River Chardonnay
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol: 13%
Ausbau: Piece (228-Liter-Fässer), 40 % davon neu, über 11 Monate
Trinktemperatur: 10 – 12°C
Stil: straff – erfrischend – komplex
Kombinierbar mit: Fisch, Risotto, Spargel

16 vorrätig

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Richard Kershaw ist ein umtriebiger Mann. Er ist von Neugier und Entdeckungslust getrieben. Und obwohl er mit seinen Weinen in Elgin eigentlich genug zu tun haben sollte, stürzt er sich doch immer wieder in neue Projekte. Das Resultat sind verblüffend originelle Weine, die die Bandbreite dessen, was am Kap alles möglich ist, ständig erweitern.
Richards neuer Chardonnay ist seinem Wissen und Blick für das Besondere geschuldet. Auf einer Ausfahrt in Richtung Western Cape entdeckte er einen Chardonnay-Weingarten, der – für Südafrika eher unüblich – auf Kalk basiert. Er pachtete kurzerhand die Fläche und produzierte daraus einen Wein, der ohne Wenn und Aber seine Handschrift trägt.

Per Hand gelesen, spontan vergoren und über ein knappes Jahr in 228-Liter großen Holzfässern ausgebaut, beeindruckt er mit einer strengen und mineralischen Textur, die – laut Richard – dem Kalk geschuldet ist. Zitrusblüten, Kreide und nasser Stein prägen die Nase. Am Gaumen packt die Säure zu und verleiht dem Wein Nachdruck und Klarheit. Orangenzesten, Pfirsich und Grapefruit mischen sich ins Aromaspektrum. Das Finish ist erfrischend und lang.

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