Kershaw Smuggler’s Boot Chardonnay 2020, 750 ml

17.50

Kershaw Smuggler’s Boot Chardonnay 2020, 750 ml

17.50

Name: Smuggler’s Boot Chardonnay
Rebsorte: 100% Chardonnay von den Clonen CY95,CY96, CY76,CY548Alkohol:  13,60%
Ausbau: Ganz-Traubenpressung, 50% in gebrauchten Fässern, 50% in Kunstoff-Eier Tanks, keine malolaktische Verärung, 8,5 Monate in gebrauchten Fässern,
Produktion: 2340 Flaschen
Trinktemperatur:
10°C
Stil:
Exotisch – Floral – Cremig – kraftvoll mit Eleganz
Kombinierbar mit:
Pasta mit Muscheln, Jacobsmuscheln in der Pfanne gebraten mit Zitrone, Tune Carpaccio
Bewertung: Platter Guide 4 Sterne

16 vorrätig

23.33 / 1000 ml

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Beschreibung

Richard Kershaw gehört zu den großen Chardonnayinterpreten Südafrikas. Der Chardonnay der Smuggler’s Boot Edition liefert einen faszinierenden Einblick in seine Ideenwelt und Herangehensweise. Er selbst nennt die Serie – aus der wir auch noch seinen Sauvignon Blanc haben – sein Experimentierfeld. Man kann sie aber auch als Vorstufe für seinen legendären Clonal Selection Zyklus ansehen.

Bei den Smuggler’s Boot Weinen vinifiziert Richard Trauben von ihm bislang unbekannte oder mit jungen Reben bepflanzten Parzellen separat, um zu verstehen, welche Aromen, Texturen und Strukturen sie preisgeben. Ziel ist es, deren Unterschieden auf den Grund zu gehen und herauszufinden, wie sich diverse Klone in bestimmten Terroirs verhalten.

Die besten Chargen dieser Experimente, die teils in französischen Barriques teils in neutralen Plastik- oder Betoneiern vergoren werden, vinifiziert Richard zu einer Lagencuvée. Jahr für Jahr entstehen so immer wieder erstaunliche Chardonnaykreationen, die immer ein wenig anders und doch stets beeindruckend sind und einen fantastischen Einstieg in sein erstklassiges Sortiment bilden. 

Stil & Aromen: Exotische Noten, Gesteinsmehl, Blütennoten und dezente, vom Holz stammende Würznoten.  Anfangs weich und cremig, übernimmt eine zunehmend zupackende Säure das Kommando und führt den Wein geradlinig und wie auf Schienen in Richtung Gaumen. Der Körper ist kraftvoll aber nie ausladend, die Aromen am Gaumen sind von orangen Zitrusfrüchten geprägt. Endet druckvoll und mineralisch.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.0 kg
Weingut

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