Windmeul Cabernet Sauvignon 2009

Cabernet Sauvignon steht für gewöhnlich mit beiden Beinen fest auf der Erde. Er fängt nur dort zu wackeln an, wo ihm das Klima nicht behagt, die Vegetationszeiten zu kurz sind und er nicht ausreichend Stunden in der Sonne abbekommt. In Paarl, dort wo die Winzer von Windmeul ihn kultivieren, braucht man sich diesbezüglich keine Sorgen zu machen. Er kann folglich all die Attribute ausspielen, die ihn zu einer der großen Sorten der Weinwelt gemacht haben: sein intensives Beerenbouquet, seine fleischige und saftige Textur, die samtigen Tannine, seinen massiven Körper, die dunklen Aromen, die zwischen Lakritze und Tabak changieren. Ein Wein für lange Herbstabende, heuer aber auch noch in den kommenden Jahren.