Creation 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, 750 ml

Creation ist das einzige uns bekannte Weingut, in dem sowohl Pinot Noir, Syrah und die Bordeauxrebsorten erstklassige Bedingungen vorfinden. Zugegebenermaßen war der anfängliche Fokus von Carolyn und JC Martin vor allem auf die Finessen des Pinot Noirs gerichtet. Nachdem sie ihr Terroir aber immer besser kennengelernt und um etliche Hektar vergrößert hatten, probierten sie sich auch an Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, die in den wärmsten Lagen des Weinguts mit außergewöhnlichen Ergebnissen überzeugen.

Protagonist des Trios ist Cabernet Sauvignon, der mit seinen klassischen Cassis-, Tabak- und Eukalyptusaromen aufwartet. Merlot liefert eine fleischige Saftigkeit, während Petit Verdot Struktur und feine florale Noten beisteuert. Ausgebaut werden die drei Sorten über 16 Monate in teils neuen und teils gebrauchten Barriquefässern.

Stil & Aromen
Üppig, einladendes Bouquet. Johannisbeeren, Heidelbeeren, Veilchen, Kräuter und Tabak prägen die Nase, lassen mit etwas Luft aber auch noch Raum für weitere Aromen. Der Körper ist stoffig und gehaltvoll mit spürbaren aber optimal integrierten Tanninen. Hat trotz seiner Kraft und Tiefe erfreulich viel Trinkfluss. Beeindruckt bis über den Gaumen hinaus mit Intensität und zupackender Frucht.