Creation 2020 Emmas Pinot Noir, 750 ml

51.50

Creation 2020 Emmas Pinot Noir, 750 ml

51.50

Name: Creation 2020 Emma’ Pinot Noir
Rebsorte: Pinot Noir
Alkohol:  
Ausbau: 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
Trinktemperatur: 16-18°C
Stil: elegant – ausdrucksstark – puristisch
perfekte Trinkreife: ab sofort bis 2030
Kombinierbar mit: überaus vielseitig, begleitet Fleisch wie Meeresfische und alle möglichen Pilzgerichte
Bewertung: Platter Guide 4,5 Sterne

9 vorrätig

68.66 / 1000 ml

Beschreibung

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. Emma Martin ist die Tochter von JC und Carolyn und teilt deren Leidenschaft für Pinot Noir seit sie 11 Jahre alt ist. Das war im Jahr 2017, wenn wir uns nicht irren. Damals fragte sie ihre Eltern, ob sie auch ein paar Trauben haben könne, um daraus ihren eigenen Wein zu keltern. Glücklich und stolz ob so viel Eigeninitiative sagten die Eltern ja. Zu ihrer eigenen Überraschung blieb es keine Eintagsfliege. Emma machte weiter und setzt mittlerweile Maßstäbe – nicht nur sensorisch, auch in ihrer Herangehensweise. Dem minimalinterventionistischen Ansatz ihrer Eltern verpflichtet, vergärt sie ihren Pinot Noir spontan, filtert und schönt ihn nicht und schwefelt ihn wenig. Das Resultat ist zutiefst beeindruckend und landet in Blindverkostungen gelegentlich auch vor den Abfüllungen ihres Vaters.

Stil & Aromen
Puristisch, präzis und ausdrucksstark. Emma’s Pinot Noir beeindruckt mit einer eleganten und doch samtigen Textur, Granatapfel- und Pflaumenaromen, Blütennoten und einer feinen Würze. Der Körper ist elegant, stoffig und ausgewogen. Die Tannine sind mürb und ausbalanciert und integrieren sich in eine vitale aber nie aufgeregte Struktur. Ein Wein, der wie auch ihre Produzentin am Anfang einer großen Karriere steht.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.0 kg

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