Sauvignon Blanc gehört zu jenen Rebsorten, deren Weine jung am allerbesten schmecken. Ausnahmen bestätigen die Regel, aber generell wollen wir Sauvignon Blanc kühl, lebendig, knackig und aromatisch. Und unkompliziert.
Wenn wir eine Flasche Sauvignon Blanc öffnen, geht es nicht darum, lange über die Wahl des Glases nachzudenken oder ihn erst ein paar Stunden zu belüften, bevor wir ihn trinken. Und wir erwarten auch keine hochkomplexen Nuancen und subtilen Texturen. Im Gegenteil. Sauvignon Blanc bedeutet für uns easy-drinking, ein Nachmittag mit Freunden, Frische, Frühling und ein wenig Exotik – Maracuja, Kiwi und saftige Limettenaromen. Haskell’s Dombeya erfüllt all diese Kriterien und noch ein paar mehr.
Stil & Aromen: In den frühen Morgenstunden gelesen, kühl vergoren und im Stahltank ausgebaut, addiert er zwischen den Händen zerriebene Johannisbeerblätter, Grapefruit und grüne Paprika zu den exotischen Aromen hinzu. Er ist erfrischend, dynamisch und glasklar und vom ersten bis zum letzten Schluck ein pures Trinkvergnügen.
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