Iona Andrew Gunns 2017 Pinot Noir “Kroon” Einzellage, 750ml

Pinot Noir Kroon 2017: Ionas höchste und kühlste Lage. Die Reben schauen in Richtung Süden und wachsen auf einem stark eisenhaltigen Untergrund. Die Trauben werden nur teils angequetscht und entrappt, um dem Wein mehr Tiefe und Tanninstruktur mit auf den Weg zu geben. Die Gärung ist spontan, der Ausbau findet in 500-Liter großen Holzfässern statt.

Aromen & Stil: Saftige Fruchtaromen geben den Ton an. Im Hintergrund tun sich mineralische Noten auf. Säure und Tannine bündeln den kraftvollen Körper, strukturieren ihn und sorgen für Spannung. Hat Tiefe und Konzentration. Steht erst am Anfang seiner Entwicklung. (Alk: 13,63%)