Iona Sophie Le Rose

7.80

Nicht lagernd!

Iona Sophie Le Rose

7.80

Name: Iona Sophie LeRose
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Alkohol: 12,00%
Vinifikation und Ausbau: langsamer und schonender Pressvorgang, um Farbe und Aromen zu extrahieren; in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut
Trinktemperatur: 8-10°C
Stil: quicklebendig – erfrischend – fruchtig
Tipps: Fisch in allen Varianten, Salate, Snacks

Nicht lagernd!

Kategorie: .

Es ist mit Sicherheit alles andere als leicht einen Top-Wein in der gehobenen Preiskate-gorie zu keltern, noch schwieriger scheint es mir allerdings einen wirklich guten Wein für den täglichen Gebrauch in die Flasche zu bringen – einen Wein, der sich richtig gut trinken lässt, nicht zu schwer und nicht zu leicht ist, der nicht fordert aber auch nie ba-nal ist, der gut zum Essen passt, sich aber auch alleine bestens macht, kurz: ein Wein für alle Gelegenheiten.
Werner Muller von Iona, seit Jahren einer der besten Kellermeister Südafrikas, hat sich mit seinem Sophie Le Rose genau dieser Aufgabe gestellt.
Dafür hat er erst mehrere Weingärten in den südlichsten und kühlsten Weinregionen Südafrikas ausgemacht und von dort knackige und hocharomatische Pinot Trauben ge-lesen. Im Keller hat er sie dann ganz langsam abgepresst, um Farbe und Aromen zu ext-rahieren und sie in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.

Stil: Herausgekommen ist ein Wein, der quicklebendig, spielerisch und einladend Zitrus-, Erdbeer- und Kirscharomen in die Nase zaubert und schlank, kühl und erfrischend ge-nau die richtige Antwort auf heiße Sommernachmittage gibt. Ein Wein, der die Lebens-geister ankurbelt, den Stress wegspült und Spaß macht.

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