Probierbox “Mixed Box”

Beschreibung

BESCHREIBUNG DIESER PROBIERBOX: 

Wichtig: Jede Box enthält eine ausführliche Beschreibung der Weine, in welcher Reihenfolge die Weine degustiert werden sollten und Empfehlungen für Speisen, die mit den Weinen harmonieren.

Graham Beck Brut NV

Rebsorte: 53% Chardonnay, 47% Pinot Noir
Alkohol: 12%
Ausbau: 15 – 18 Monate auf der Hefe
Trinktemperatur: 6-8°C
Stil: leicht – frisch – raffiniert
Kombinierbar mit: Bruschetta, Süßwasserfisch
Auszeichnungen: Platter Guide 4 Sterne

 Constantia Saddle 2020 Rosé

Rebsorte: Merlot 36%, Petit Verdot 21%, Cabernet Franc 21%, Cabernet Sauvignon 14%, Malbec 8%
Alkohol: 14,00%
Trinktemperatur: 8-10°C
Ausbau: Aus den selben Trauben wie der grandiose
Rotwein “FIVE”
Stil: Rote Sommerfrüchte, sehr erfrischend, trocken, spritzig erfrischend, fein zu den Speisen des Sommers oder einfach in der geselligen Runde
Kombinierbar mit: Knackiger Salat mit warmen Ziegenkäse, Bouillabiasse, Pasta und feinen Käsen

Anthonij Rupert Riebeeksrivier Swartland Caroline 2018

Name: Riebeeksrivier Swartland Caroline 2018
Rebsorte: Chenin Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Alkohol: 14,5%
Ausbau: : über 6 Monate in gebrauchten Holzfässern
Trinktemperatur: 8-10°C
Stil: Steinobst – saftig – konzentriert
Kombinierbar mit: Pasta passt gut; harmoniert aber auch bestens mit indischer Küche
Auszeichnungen:  Platter Guide 4  Sterne

Creation Sauvignon Blanc 2021

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Alkohol: 14,5%
Ausbau: Im Edelstahltank – fünf Monate auf der Feinhefe
Trinktemperatur: 8 – 10°C
Stil: knackig – tropisch – fruchtig
Kombinierbar mit: Steak, perfekt als Aperitiv und Terrassenwein; lecker zu diversen fernöstlichen Kreationen

Saronsberg Shiraz 2018

Name: Saronsberg Shiraz 2018
Alkohol: 14,5%
Ausbau: 90% in neuen Barrique Fässern
Trinktemperatur: 16-18° C
Stil: pfeffrig – massiv – dunkelfruchtig

Tipps: immenses Lagerpotenzial; Lamm in allen möglichen Versionen, alles was schwarze Oliven in den Vordergrund rückt

Bewertung: 41/2 Sterne Platter Guide

Auszeichnungen; Gold IWC 2015; Decanter Regional Trophy 2015
Gold Syrah du Monde 2016
Tim Atkin MW Report 2015 93
Michelangelo Awards 2015 Gold, Veritas 2015 Gold    IWCLondon 2016: Gold

Anthonij Rupert Optima 2017

Rebsorte: 36% Cabernet Sauvignon, 32% Cabernet Franc, 30% Merlot, 2% Petit Verdot
Alkohol: 14,5%
Ausbau: : 20 Monate in  Barrique Fässern, davon 30% neue Fässer, 2 Jahre Flaschenreifung
Trinktemperatur: 16-18°C
Stil: dicht – Pfeffer – dunkle Johanisbeere
Kombinierbar mit: Indisch (Curries & Co.), Barbecues, Steak vom Grill
Awards: Platter Guide 4,5 Sterne, 92 Point Tim Atkin