Roodekrantz 2020 Die Kliphuis Chenin Blanc (1977 Gepflanzt), 750 ml

27.50

Roodekrantz 2020 Die Kliphuis Chenin Blanc (1977 Gepflanzt), 750 ml

27.50

Name: Roodekrantz 2020 Die Kliphuis Chenin Blanc (1977 planted)
Rebsorte: 100% Chenin Blanc von 1977 gepflanzten Reben
Alkohol: 13% 
Ausbau: 11 Monate in gebrauchten Holzfässern
Trinktemperatur: 10-12°C
Stil: kraftvoll – elegant – vielschichtig
Optimale Trinkreife: ab sofort bis 2030
Kombinierbar mit: Huhn mit Pilzen und Zitronengras; Auberginencurry; Mozzarella mit gegrilltem Fenchel
Bewertung: Platter Guide 4,5 Sterne

14 vorrätig

36.66 / 1000 ml

Beschreibung

Das Familiendoppel Burger/Morkel leistet mit ihren Old Vine Vinifizierungen Kulturarbeit. Ihre Trauben stammen samt und sonders aus alten Weingärten, die ertragsmäßig kaum noch rentabel sind, jedoch aus ansonsten kaum noch auffindbare Chenin Blanc Biotypen bestehen und absolut brillantes Rebmaterial liefern.

Der De Kliphuis Weingarten befindet sich in einer mikroklimatisch recht eigenwilligen Kaltluftlage im ansonsten brüllheißen Swartland. Die Böden sind sandig und wirken so als wäre seit 100 Jahren kein Regen gefallen. Die Reben sind in Buschform erzogen und stehen weit auseinander, um sich das wenige vorhandene Wasser nicht streitig zu machen. Der Ertrag liegt bei mikroskopischen 1000 Kilo am Hektar. Die wenigen Trauben, die gelesen werden, sind extraktreich und perfekt ausbalanciert.

Im Keller wird auf höchstem handwerklichem Niveau gearbeitet. Der Ausbau geht über 11 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern über die Bühne.

Stil & Aromen
Ein Wein, der aus vermeintlichen Gegensätzen besteht und doch ein großes Ganzes ergibt. Power trifft hier auf Finesse, Temperament auf Gelassenheit, Nachdruck auf Finesse. Reife, saftige Aromen betten sich in eine vibrierende und kompakte Textur. Einladende Frische trifft auf eine Menge Substanz. Ein Wein, der zum Nachdenken anregt und doch Spaß macht.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.0 kg

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