Rupert & Rothschild Baroness Nadine 2020 Chardonnay 750 ml

Im Schatten der Simonsberg Mountains in Franchhoek wachsen die Chardonnay-Reben von Johann Rupert und Benjamin de Rothschildt. Das Gestein, in dem sie wurzeln ist uralt und besteht aus Sandstein und verwittertem Granit, das Klima ist kontinental und kann sich während der südafrikanischen Sommermonate ordentlich aufheizen.

Die Voraussetzungen lassen also eine Stilistik vermuten, die eigentlich Kraft und Substanz betonen sollte – was sie einerseits auch tut; andererseits sind hier die mitunter besten Weinmacher der nördlichen und südlichen Hemisphäre am Werk, die natürlich wissen, dass Power alleine nicht reicht.

Dank ausgeklügelter Bewirtschaftungsmethoden und einer Lese zum exakt richtigen Zeitpunkt wurden folglich Trauben verarbeitet, deren Säure und pH-Wert das ideale Gegengewicht zur warmen Textur darstellen und Lebendigkeit, Eleganz und Frische in den Wein bringen. Seine perfekte Form fand der Chardonnay schließlich in teils neuen und teils gebrauchten 300-Liter-Holzfässern.

Stil & Aromen: Zitronenschalen, Grapefruit, Zimt und getoastete Nüsse in der Nase. Hat Tiefe und eine samtig, stoffige Textur, die von einer geradlinigen Säure gepuffert wird. Offeriert am Gaumen Aromen, die an Ingwer und Zitronengras erinnern. Endet weich und gehaltvoll.