Steenberg 2014 Lady R MCC ( Lady M = Monika)

30.00

Nicht lagernd!

Steenberg 2014 Lady R MCC ( Lady M = Monika)

30.00

Name: 1682 Brut Chardonnay MCC
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 12,0%
Ausbau: Gärung und Ausbau erst im Stahltank, Zweitgärung über 18 Monate in der Flasche
Trinktemperatur: 8-10°C
Stil: Brioche – nussig – lebendig – saftig
Kombinierbar mit: Risotto oder milden Currygerichten

Nicht lagernd!

Kategorie:

Beschreibung

Der Chardonnay 1682 ist Bestandteil eines Schaumweinquartetts, für das man bei Steenberg das klassische Territorium rund um Constantia verlassen hat und in das 50 Kilometer entfernte Robertson ausgewichen ist. Ebenfalls an der Küste gelegen, eignet sich das dortige Terroir wie kaum ein anderes für den Ausbau filigraner Schaumweine. Der Ozean relativiert die potenziell hohen Temperaturen, während karger Granitboden den Weinen eine griffige und mineralische Struktur mit auf den Weg gibt. Ausgebaut wird der reinsortige Chardonnay erst im Stahltank, ehe es zur Zweitgärung in die Flasche geht. 18 Monate auf der Hefe sorgen dafür, dass die vibrierenden Säure in einen geschmeidigen Körper integriert wird und sich dort Aromen breitmachen, die von Haselnüssen über Kräuter bis zu Briochenoten reichen.

Zusätzliche Information

Gewicht 2.0 kg