Steenberg Sauvignon Blanc 2020 750 ml

Kaum ein anderes südafrikanisches Weingut ist derart auf Sauvignon Blanc fokussiert wie Steenberg. 64% der Rebfläche sind damit bepflanzt, insgesamt 37 Hektar. Das hat seinen Grund vor allem in den perfekten Voraussetzungen für die Sorte: die südöstlich ausgerichteten Hänge öffnen sich in Richtung Ozean und ermöglichen es kühlen Meereswinden durch die Weingärten zu blasen. Im Verbund mit generell milden Temperaturen sorgen sie für ein lebhaftes Säuregerüst bei gleichzeitig perfekter Reife.
In Aromen übersetzt heißt das, dass man es bei Steenbergs Sauvignon Blanc mit einem Wein zu tun hat, der saftige Limetten- und Grapefruitnoten mit einer feinen Exotik kombiniert. Die Textur ist kühl, animierend und saftig mit viel Frische und Druck am Gaumen. Ein Sauvignon, der von der ersten Sekunde weg Gas gibt, allerdings auch nach längerer Lagerung (3-4 Jahre) noch richtig Spaß macht.