Van Wyk Syrah 2018, 750ml, 2406 Flaschen

29.50

Van Wyk Syrah 2018, 750ml, 2406 Flaschen

29.50

Name: Van Wyk Syrah 2018, 2406 Flaschen wurden abgefüllt
Rebsorte: 100% Syrah
Alkohol: 13,5%
Ausbau: 11% in neuen, der Rest in zweit- und drittbefüllten Barriques
Trinktemperatur: 16-18°C
Stil: fordernd – kraftvoll – strukturiert
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2032
Kombinierbar mit: mediterrane und nahöstliche Schmorgerichte sowie Curries aber auch Blauschimmelkäse
Bewertungen: 4,5 Sterne Platter Guide, 92 Pkt. Tim Atkin, 92 Pkt. James Suckling

15 vorrätig

39.33 / 1000 ml

Kategorie:

Beschreibung

Die Trauben für den Syrah stammen aus Cool-Climate-Weingärten aus Elgin, einer prädestinierten Region für präzise, elegante und charaktervolle Interpretationen der Rebsorte. Nach einer selektiven Handlese wurden die Trauben zu 60 Prozent entrappt und zu 40 Prozent als ganze Trauben, also mit Stängeln und Stielgerüst, vergoren. Während der Vinifikation, die in kleinen Gärständern über die Bühne ging, wurde der Tresterhut immer wieder untergetaucht, um die Traubenschalen komplett auszulaugen. Danach wurde der Wein sanft abgepresst und über 13 Monate in größtenteils zweit- und drittbefüllten französischen Holzfässern gereift. 11 Prozent wurden in neuen französischen Barriques ausgebaut.

Stil & Aromen: Dichtgewoben, engmaschig und kraftvoll. Klare dunkle Frucht, eine pfeffrige Würze und erdige Unterholznoten bestimmen das Aromaprofil. Die Textur ist fordernd und eindrücklich, mit präsenten Tanninen, die sich in einen kompakten und kraftvollen Körper betten. Dank der kühlen Bedingungen beeindruckt der Syrah aber auch mit Frische und Vitalität, die einen dynamischen Kontrapunkt zur Substanz des Weins bilden. Endet druckvoll, saftig und vielschichtig.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.0 kg
Weingut