Saronsberg Shiraz 2020, 750ml

Frankreich oder Südafrika, Südafrika oder Frankreich? Saronsberg Shiraz scheint, wie auch schon der großartige Full Circle, eine doppelte Heimat zu haben. Die Struktur ist straff, der Alkohol kräftig aber bestens eingebunden. Und die Aromen? Die sind vielfältig, eine fantastische Mixtur aus Pfeffer, Unterholz, Vanille und Preiselbeeren. Das ist nun einerseits das Resultat perfekten Traubenguts und ebensolcher Vinifikation, andererseits aber auch das Sammelsurium diverser natürlicher Einflüsse: Schieferböden (die Cote Rotie lässt grüßen), vor allem aber kalte Winde, die den Wein quasi abhärten, ihm das Fett nehmen und ihn mit Paketen voll Muskeln ausstatten.