Kershaw 2017 Elgin Syrah Clonal Selection, 750ml

33.50

Nicht lagernd!

Kershaw 2017 Elgin Syrah Clonal Selection, 750ml

33.50

Name: Syrah
Rebsorte: Syrah
Alkohol: 13,5%
Ausbau: grundsätzlich minimale Eingriffe, Spontanvergärung und danach 15-monatiger Ausbau in gebrauchten französischen Barriquefässern
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Stil: kühl – saftig – vielschichtig
Kombinierbar mit: Lamm, Rind, arabisch gewürzte Gerichte
Auszeichnungen: Platter Guide 4,5 Sterne, 93 Punkte

Nicht lagernd!

39.86 / 1000 ml

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Beschreibung

Syrah ist die rote Trumpfkarte in Richard Kershaws kleinem aber feinem Sortiment. Der wächst in einem Weingarten, wo fast alles per Hand erledigt wird und wird in einem Keller vinifiziert, wo jede einzelne Beere ein letztes Mal überprüft wird, ehe sie via Schwerkraft in einem Holzgärständer landet und dort spontan vergoren wird. 23 Tage verbringt der Wein auf der Maische, ehe er abgepresst wird, um danach in handgefertigten französischen Fässern über 15 Monate sein perfektes Gleichgewicht zu finden.
In der Nase vereint sich Pfeffer mit erfrischenden und animierenden roten Fruchtaromen. Ein paar Kräuter runden ab. Am Gaumen gesellen sich dann auch noch dunkle Olivennoten dazu. Die Textur ist klar, präzise und fokussiert, der Körper straff, muskulös und lebendig, der Abgang geradlinig, dicht und nachhaltig. Wer gleich trinken will, kann das tun, wer warten will, wird belohnt werden.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.0 kg
Weingut

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