Windmeul Pinotage Reserve 2015

11.20

Windmeul Pinotage Reserve 2015

11.20

Rebsorte: Pinotage Reserve

Alkohol: 14,5%

Ausbau: 1 Jahr in Barriques

Trinktemperatur: 16-18°C

Stil: konzentriert, würzig, dunkelfruchtig

Kombinierbar mit: 

Kasserolen, Brassati, Ragouts, kurz: Fleisch, das ein paar Stunden dahinschmurgelt

Bewertung: Falstaff 2/2016 . SEHR GUT – 90 Punkte

 

49 in stock

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Mit der Pinotage Reserve lotet Francois van Niekerk Grenzen aus. Wie konzentriert, wie dicht, wie gehaltvoll kann man Pinotage  machen, ohne dabei die notwendige Balance zu verlieren. Die in alter Buschform erzogenen Rebstöcke liefern niedrigen und perfekten Ertrag, der mit Schiefer durchzogene Boden eine originelle und individuelle Komponente. Dem Terroir gilt hier die volle Aufmerksamkeit und das manifestiert sich auch im Wein: leicht rauchige Noten (der Schiefer lässt grüßen) kombinieren sich mit intensiver und reifer dunkler Zwetschkenfrucht, eine tiefe Würze wird von den für Pinotage klassischen Kaffeenoten begleitet und auch wenn es eigenwillig klingen mag, so erinnert der Wein auch ein wenig an den Geruch von Lagerfeuern. Die Tannine sind weich, der Körper ist dicht und saftig. Ein großartiger Winterwein mit enormem Potenzial.

 

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