Creation Syrah 2015

20.40

Creation Syrah 2015

20.40

Name: Syrah 2010
Rebsorte: 100% Syrah
Alkohol: 14,5%
Ausbau: 14 Monate in 25% neuem und 75% gebrauchtem Holz.
Trinktemperatur: 16-18°C
Stil: kraftvoll – konzentriert – würzig
Kombinierbar mit: Gegrilltes passt hier gut, doch sollte man dabei vor allem dunkles Fleisch nehmen.

12 vorrätig

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Schon der Name liefert ein Bekenntnis ab. Nicht Shiraz, wie in weiten Teilen der Neuen Welt, steht auf dem Etikett, vielmehr ist es Syrah, die französisch-traditionelle Variante, mit der man es hier zu tun hat. Und von der ersten Sekunde versteht man dieses für Südafrika eigentümliche Eingeständnis. Kein explosiv ausladender Wein präsentiert sich hier, vielmehr hat man es mit Eleganz, Subtilität, weichem Tannin, lebendiger Säure vor allem aber mit feinen Aromanuancen zu tun. Zwetschken, die so schmecken als wären sie im späten Herbst gepflückt, kühl und saftig, machen den Anfang, dazu kommt Pfeffer, schwarz wie die Nacht, fein rauchige Noten kombinieren sich mit ein wenig Vanille (Holz) und zu guter Letzt fügt sich noch ein wenig Tabak ein

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