Haskell Anvil Chardonnay 2019 750ml

27.50

Haskell Anvil Chardonnay 2019 750ml

27.50

Name: Haskell Anvil Chardonnay 2019
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol: 12,5%
Ausbau: über ein Jahr in 300-Liter Eichenholzfässern
Trinktemperatur: 10-12°C
Stil: fokussiert – vielschichtig – cremig
Kombinierbar mit: Räucherlachs, gegrillter Thunfisch, Risotto
Bewertungen:  Platter 4,5 Sterne

26 vorrätig

36.66 / 1000 ml

Beschreibung

Nachdem Rianie Strydom, Südafrikas vermutlich beste Kellermeisterin, mit drei großen Rotweinen die Basis für die Reputation von Haskell gelegt hatte, machte sie 2010 mit dem Anvil Chardonnay auch in Sachen Weißwein Nägel mit Köpfen. Die Reben dafür ziehen sich direkt vom Weingut über einen nach Westen offenen Hang hoch und wurden bereits 1988 ausgepflanzt. Mittlerweile über 30 Jahre alt, liefern sie wenige aber hochqualitative Trauben, die in den frühen Morgenstunden bei möglichst kühlen Temperaturen direkt am Stock selektiert und per Hand gelesen werden. Danach erfolgt eine Vinifikation auf höchstem handwerklichen Niveau, in der viel beobachtet und wenig interveniert wird. Um den Anvil Chardonnay in seiner ganzen Aromavielfalt einzufangen, hat Rudolph Steenkamp, Rianies Nachfolger, die Schrauben noch einmal angezogen und schönt und filtert den Wein nicht.

Stil & Aromen: Der Anvil Chardonnay ist das beste Beispiel dafür, dass ein gehaltvoller und profunder Wein nicht viel Alkohol haben muss. Mit 12,5% bewegt er sich in perfekter Balance in Richtung Gaumen und hinterlässt dort Spuren von Orangenschalen, weißen Blüten, Vanille und Pfirsich. Er ist cremig, strukturiert, druckvoll, saftig und vollmundig, zum Gaumen hin allerdings extrem fokussiert. Der Abgang ist weich, vielschichtig und tiefgründig.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.0 kg

Bewertungen

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