Haskell Dombeya Chardonnay 2020 750ml

14.95

Haskell Dombeya Chardonnay 2020 750ml

14.95

Name: Haskell Dombeya Chardonnay 2020
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol: 12,2%
Ausbau: über 12 Monate in 85% gebrauchten und 15% neuen 300-Liter-Eichenfässern
Trinktemperatur: 8-10°C
Stil: belebend – fruchtbetont – elegant
Kombinierbar mit: Risotto, frische, unprätentiös zubereitete Meeresfische, weißes Fleisch
Bewertungen:  Platter 4 Sterne

28 vorrätig

36.66 / 1000 ml

Kategorie:

Beschreibung

Chardonnay ergibt quer durch alle Weingewichtsklassen exzellente Weine und ist die unbestrittene Nummer eins unter den weißen Rebsorten der Welt gilt. Die Gründe dafür sind ganz einfach. Er spiegelt sein Terroir perfekt wider, eignet sich ganz fantastisch zur Vinifikation in Holz, reift blendend, macht sich aber auch bestens als frischer und lebendiger Speisenbegleiter.

Haskells Dombeya Chardonnay ist ein Brückenschlag zwischen all diesen Attributen. Er ist filigraner und schlanker als der Anvil, Haskells großartigem Flaggschiff-Chardonnay, und hat doch Substanz und Charakter. Seine Reben wurzeln in einem kargen, schottrigen Terrain, was ihm trotz der grundsätzlich warmen Bedingungen in Stellenbosch eine elegante Struktur verleiht. Nach einer peniblen Handlese werden die Trauben entrappt und langsam abgepresst, ehe sie über ein Jahr in größtenteils gebrauchten 300-Liter Holzfässern ausgebaut werden.

Stil & Aromen: Blutorangen und Limettennoten, Mandeln und Butterkekse. Die Textur ist leicht cremig, kompakt, elegant und getragen von einer zupackenden, animierenden und reifen Säure. Fließt geradlinig und wie auf Schienen in Richtung Gaumen und weit darüber hinaus.  

Zusätzliche Information

Gewicht 1.0 kg

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