Chardonnay Kloof 2017: Nach den Prinzipien des Dry-Land-Farmings kultivierte nach Norden ausgerichtete Lage. Die Reben wurzeln vorwiegend in Lehm, über den sich eine den Wein prägende Kiesschicht gelegt hat. Die Trauben wurden spontan vergoren und danach in teils neuen, teils gebrauchten 300-Liter Holzfässern ausgebaut.
Aromen & Stil: Streng, straff und burgundisch. Würzig, griffig und gelbfruchtig. Dicht, substantiell und mit ordentlich Power und Nachdruck am Gaumen. Schmeckt heute schon ausgezeichnet. Wer allerdings Geduld hat, wird belohnt werden! (Alk: 13,64%)
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