Windmeul Chenin Blanc 2012

Chenin Blanc ist zweifellos der große weiße Trumpf Südafrikas. Das schlägt sich zum einen in ständigen Prämierungen nieder (Windmeuls Chenin Blanc holte sich gleich mehrfach Gold) vor allem aber auch in extrem bekömmlichen und balancierten Weinen. Chenin Blanc hat eine natürlich hohe Säure, die der oftmals großen Hitze im Süden kontert und immer wieder unerwartet fein strukturierte Weine liefert. Dazu kommt dann in diesem speziellen Fall üppige und einladende tropische Frucht in der Nase, die auch am Gaumen den Takt vorgibt. Alles was Flügel hat, passt hier bestens, dazu garantiert die frische Säure auch ein perfektes Zusammenspiel mit Salaten und grünem Gemüse.